Wir haben einen PopUp Store

Von Donnerstag, Dezember 10 bis Januar 25:

Wir haben einen Pop up Shop in Berlin, Prenzlauer Berg von Montag bis Donnerstag, 11 h bis 17:30 h und Freitag von 11 h bis 19 h.

Die Adresse lautet:

Prenzlauer Allee 59 10405 Berlin

(abholung auf einen späteren Zeit möglich wenn per Email vereinbart)

  • Weihnachtsmarkt *

Am 2, 9, 16 und 23 Dezember (Sonntag) werden wir auf dem Veganer Weihnachtsmarkt bei Winterfeldtplatz, 10781 Berlin von 11 h bis 18:30 Uhr sein.

Die Kojiterie ist ein Laden für vegane Delikatessen, vor allem für veganen Käse auf Cashew- und Mandelbasis. Wir bieten vorwiegend Weichkäse-Alternativen an - wie unseren bekannten Cashewbert Original und den Blauschimmel Bluebert.

Zu unserem festen Sortiment gehören darüber hinaus Cashew-Frisch im Glas oder als Stück, sowie zwei verschiedene Sorten Mandelcréme.

Alle Produkte werden fermentiert und in aufwendiger Handarbeit in unserer eigenen Produktionsküche hergestellt.

Mit unserer Firma Cashewbert bieten wir außerdem auch alles an, was zur eigenen veganen "Käse"herstellung zu Hause benötigt wird.

Wer neu anfängt mit der "Käse"herstellung, bekommt bei uns ein Starter-Kit mit allen notwendigen Materialien und Kulturen. Es ist jedoch auch möglich die "Käse"herstellung bei und mit uns zu lernen - bei einem unserer Workshops, die wir regelmäßig im Laden veranstalten.

Unser Cashewbert Original ist eine delikate und cremige Camembert-Alternative, mit einer Vielfalt komplexer Aromen. 

Unser Bluebert ist eine reichhaltige, würzige Blauschimmelkäse-Alternative, die sich auch gut zum Kochen verwenden lässt.

Der Cashew-Frisch ist eine cremige und nussige Käse-Alternative, die man gut für Salat oder Sandwiches verwenden kann.

Der Mandelschmand ist ein geschmackvoller und cremiger Mandelaufstrich, der sich für süße und salzige Rezepte eignet.

Unser Cashewbert Starter-Kit, um veganen Käse wie Camembert und Blauschimmelkäse selber zu machen