Komm uns besuchen

Öffnungszeiten:

Mittwoch & Donnerstag von 14:30 bis 18:00

Freitag von 14:30 bis 19:30

Samstag von 09:30 bis 14:00

Hohenstaufenstr. 39 - 10779 Berlin

Bezahlung vor Ort bar oder mit Karte.

Die Kojiterie ist ein Laden für vegane Delikatessen, vor allem für veganen Käse auf Cashew- und Mandelbasis. Wir bieten vorwiegend Weichkäse-Alternativen an - wie unseren bekannten Cashewbert Original und den Blauschimmel Bluebert.

Zu unserem festen Sortiment gehören darüber hinaus Cashew-Frisch im Glas oder als Stück, sowie zwei verschiedene Sorten Mandelcréme.

Alle Produkte werden fermentiert und in aufwendiger Handarbeit in unserer eigenen Produktionsküche hergestellt.

Mit unserer Firma Cashewbert bieten wir außerdem auch alles an, was zur eigenen veganen "Käse"herstellung zu Hause benötigt wird.

Wer neu anfängt mit der "Käse"herstellung, bekommt bei uns ein Starter-Kit mit allen notwendigen Materialien und Kulturen. Es ist jedoch auch möglich die "Käse"herstellung bei und mit uns zu lernen - bei einem unserer Workshops, die wir regelmäßig im Laden veranstalten.

Unser Cashewbert Original ist eine delikate und cremige Camembert-Alternative, mit einer Vielfalt komplexer Aromen. 

Unser Bluebert ist eine reichhaltige, würzige Blauschimmelkäse-Alternative, die sich auch gut zum Kochen verwenden lässt.

Der Cashew-Frisch ist eine cremige und nussige Käse-Alternative, die man gut für Salat oder Sandwiches verwenden kann.

Der Mandelschmand ist ein geschmackvoller und cremiger Mandelaufstrich, der sich für süße und salzige Rezepte eignet.

Unser Cashewbert Starter-Kit, um veganen Käse wie Camembert und Blauschimmelkäse selber zu machen